Tortitas de berenjena

Hoy vamos a preparar un plato muy sencillo con berenjenas. El valor energético y nutritivo de la berenjena,  comparado con otras hortalizas es menor, contiene pocas calorías, cierta cantidad de hidratos de carbono, pocas proteínas y nada de grasas. Su contenido en agua es elevado (92%), la cantidad de fibra es moderada, y es rica…

Lasaña de pisto de calabaza

Hoy desde Nutrición Vitoria una receta sabrosa , ya que combina verduras y pasta , con un resultado equilibrado y delicioso, espero que os guste. Ingredientes ( 4 personas ) 8 hojas de lasaña 2 cebollas 1/2kg de calabaza amarilla 3 pimientos verdes finos 6 cucharadas de aceite sal pimienta 100 gramos de queso light…