El calabacín

Hoy desde Nutrición Vitoria vamos a hablar del calabacín para que conózcais un poco más esta hortaliza. El calabacín es una hortaliza que pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme.…

Navidad 2015

Ha llegado la Navidad , la primera Navidad de Nutrición Vitoria, quién nos lo iba a decir el año pasado que por estas fechas estábamos inmersos en la preparación del centro para que todo quedase bonito y peleando con el ayuntamiento para que nos diese las licencias oportunas. Pero bueno todo paso y aquí estamos…

Escabeche de salmón fresco

Hoy una receta con salmón; lleno de propiedades, delicioso y versátil. Bueno para toda la familia y gran aliado para mantener una alimentación sana y equilibrada ya que tiene importantes beneficios gracias a sus propiedades: Proteínas : necesarias a cualquier edad, las del salmón son de alto valor biológico por ser las que mejor asimila…