Anisakis, conócelo para combatirlo

Los alimentos y su relación con la salud, Nutrición y SaludDeja un comentario

¿Qué es? Es un parásito del pescado. Según un informe de la OCU, hasta el 36% del pescado que se consume en España lleva dentro este parásito que provoca gastroenteritis y serias reacciones alérgicas.