Pisto Manchego

El pisto es una de las recetas de verduras más tradicionales que existen en nuestra gastronomía. Este rico plato consiste básicamente en una serie de verduras como calabacín, berenjena, tomate, pimientos o cebolla, todos sofritos para conformar el plato. Es una receta de lo más nutritiva, que además se puede combinar con otros ingredientes para…

Gazpacho light

Hoy desde Nutrición Vitoria una receta muy veraniega, gazpacho. Os mostramos como elaborarlo y ¡ buen provecho !   Ingredientes para el gazpacho (para 4 vasos – 1 litro): 1 kilo de tomates maduros 1 pimiento verde tipo Italiano 1/2 pepino 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre…

El melón

Otra fruta muy de temporada y estupenda para comer en esta época estival. Dulce, ligero y con mucha agua, ideal para combatir el calor ( cuando haga calor porque de momento…pero bueno no perdamos la esperanza) Vamos a conocer un poco más sobre esta fruta Propiedades nutritivas El 80% de la composición de esta fruta…

La sandía

Hoy vamos a hablar de una de las frutas favoritas del verano: la sandía. Gusta a todo el público, grandes y pequeños, aporta frescor ya que contiene mucha agua, y un montón de vitaminas y minerales. Vamos a conocerla un poco más Propiedades nutritivas La facilidad que ofrece esta fruta para ser consumida, pues no…