¡ Practica ejercicio físico !

Desde el punto de vista biológico, el ejercicio es algo imprescindible para nuestro organismo. Así como existe una patología derivada de una mala alimentación, también hay una provocada por la inactividad física. Anomalías tales como atrofias musculares, huesos frágiles, osteoporosis, mayor frecuencia de lumbagos y hernias discales, dolores articulares y obesidad. Cabe hablar también de…

Boquerones al vinagre

Hoy una receta para aprender una técnica de cocina nueva : la maceración. La maceración en frío consiste en sumergir el producto a macerar en un líquido y dejarlo una determinada cantidad de tiempo, para transmitir al líquido características del producto macerado. Los productos a macerar son varios, y en la gastronomía se puede destacar…

Gambas primaverales

Ya que ha llegado la primavera ( eso dicen porque está nevando ), os voy a dejar una receta con un nombre muy primaveral y con un ingrediente con sabor a mar:  gambas. Con el nombre de gambas se conoce a los crustáceos pequeños de 10 patas, marinos y con el abdomen desarrollado y el…