Potaje de vigilia

En Semana Santa es típico comer potaje, sobre todo el viernes santo. Es un plato completísimo ya que incorpora legumbre, verdura, pescado y huevo. Ingredientes ( para 4 personas ) 300 gramos de garbanzos secos 200 gramos de bacalao troceado o en migas 200 gramos de espinacas frescas 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 zanahoria…

Hamburguesas de espinacas y pollo

Hoy una receta para probar una nueva manera de comer espinacas, una receta original , sana y riquísima. Ingredientes (para 8 hamburguesas) 150 gr. de espinacas frescas o congeladas 300 gr. de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas) 1 huevo 2 dientes de ajo Pimienta Sal Nuez moscada Elaboración Si utilizamos espinacas congeladas,…

Ensalada de espinacas

Hoy desde Nutrición Vitoria una rica ensalada de espinacas, queso fresco, jamón serrano y vinagre balsámico. Ingredientes 150 gramos de espinacas frescas 4 lonchas jamón serrano (100 gramos) 1 trozo de queso fresco (unos 75 gramos) 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena 1 cucharada de aceite de oliva Preparación  Lava las espinacas, el ingrediente principal de…