Gazpacho light

Hoy desde Nutrición Vitoria una receta muy veraniega, gazpacho. Os mostramos como elaborarlo y ¡ buen provecho !   Ingredientes para el gazpacho (para 4 vasos – 1 litro): 1 kilo de tomates maduros 1 pimiento verde tipo Italiano 1/2 pepino 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre…

El melón

Otra fruta muy de temporada y estupenda para comer en esta época estival. Dulce, ligero y con mucha agua, ideal para combatir el calor ( cuando haga calor porque de momento…pero bueno no perdamos la esperanza) Vamos a conocer un poco más sobre esta fruta Propiedades nutritivas El 80% de la composición de esta fruta…

Ensalada de espinacas

Hoy desde Nutrición Vitoria una rica ensalada de espinacas, queso fresco, jamón serrano y vinagre balsámico. Ingredientes 150 gramos de espinacas frescas 4 lonchas jamón serrano (100 gramos) 1 trozo de queso fresco (unos 75 gramos) 2 cucharadas de vinagre balsámico de Módena 1 cucharada de aceite de oliva   Preparación  Lava las espinacas, el ingrediente principal…