Croquetas de avena y champiñones

¿ A quién no le gustan las croquetas ? Hoy os dejo la receta de unas croquetas diferentes, sin harina y sin huevo, totalmente libres de gluten y ricas en fibra. Para hacer la «bechamel » utilizaremos avena y para hacer el » rebozado » semillas de lino molidas. Unas croquetas 100% saludables y mus…

Fideos de arroz con tofu, calabacín y brócoli

Hoy vamos con una receta diferente para ir probando nuevos alimentos y nuevos sabores e incorporándolos en nuestra alimentación : empezaremos con fideos de arroz ( noodles ) y tofu. Espero que os guste Ingredientes : 200 gramos de fideos de arroz 1 cabeza de brócoli 2 calabacines medianos 2 zanahorias grandes 200 gramos de…

Potaje de vigilia

En Semana Santa es típico comer potaje, sobre todo el viernes santo. Es un plato completísimo ya que incorpora legumbre, verdura, pescado y huevo. Ingredientes ( para 4 personas ) 300 gramos de garbanzos secos 200 gramos de bacalao troceado o en migas 200 gramos de espinacas frescas 1 tomate 1 cebolla pequeña 1 zanahoria…

Huevos al horno sobre aguacate con queso de cabra

¡ Muy buenas tardes a todos ! Hoy os voy a dejar una receta sorprendente, sorprendentemente fácil y sorprendentemente rica, es ideal para una cena completa y nutritiva, ya que contiene proteínas, de los huevos, y grasas saludables , del aguacate. ¡ A disfrutar ! Ingredientes ( para 2 personas ) 1 aguacate grande en…

Albóndigas de merluza con salsa de vino blanco

Para hoy desde Nutrición Vitoria, una receta para poder comer pescado de una manera diferente, espero que os guste. Ingredientes 1 cebolleta pequeña 1 diente de ajo 600 g. de merluza (fresca o congelada) 180 g. de calabacín Sal Pimienta 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 puerro 80 ml. de vino blanco 450…

Ensalada de tomates, chaca y gulas al ajillo

Hoy desde Nutrición Vitoria os dejamos una receta ideal como plato único para una cena. Se pueden hacer variaciones como sustituir la chaca por gambas, a gusto de cada uno. ¡ vamos con la receta ! INGREDIENTES Para cuatro personas 750 gr. de Tomates (2 tomates rojos, 2 Kumatos y cherry, a gusto de cada…

SORTEO SEGUNDO ANIVERSARIO DE NUTRICIÓN VITORIA

En Nutrición Vitoria estamos de celebración, el día 15 de Enero hará dos años que abrimos nuestras puertas , por este motivo queremos celebrar nuestro aniversario con todos nuestros pacientes. Para ello cada vez que vengas a pasar consulta entre el 14 de enero y el 10 de febrero te daremos una papeleta para que…

Salpicón de marisco

El salpicón de marisco es una de las recetas marineras más fáciles de preparar y que más gusta.Utilizando mariscos cocidos lo tenemos listo rápidamente y además es una receta muy versátil, pues lo puedes adaptar a tus mariscos preferidos. Sin duda, el salpicón de marisco es una de esas recetas con las que siempre quedas…

Espárragos blancos gratinados

¡ Se van acercando las navidades ! Hoy os dejo una receta que se puede utilizar todos los días del año pero si la hacéis estas Navidades seguro que gusta a todo el mundo. Además no tiene nada de complicación y está buenísima¡¡   Ingredientes ( para 4 personas ) 12 espárragos blancos gruesos 6…

Menestra de Verduras

Hoy desde Nutrición Vitoria una receta tradicional pero que gusta a todos y es fácil de hacer.   INGREDIENTES para 4 personas 8 alcachofas tiernas 200 gr. de guisantes 2 zanahoria 200 gr. de judías verdes 200 gr. de espárragos 200 gr. de champiñones 200 gr. de coliflor 1 cebolla 100 gr. de taquitos de jamón…