NUGGETS DE BRÓCOLI Y QUESO

Estos nuggets te encantarán si te gusta el brócoli y sino te gusta… a partir de ahora seguro que cambias de opinión¡¡ Además es una manera ideal de que los niños ( y no tan niños ) coman verduras de una manera diferente y divertida. Ingredientes ( para 4 personas ) 2 huevos 400 gramos…

Brochetas de langostinos con ajo y zumo de lima

Hoy desde Nutrición Vitoria una receta fácil y rápida, para disfrutar de unos langostinos al ajillo en brocheta, con el toque original y fresco de la lima. Ideal para una cena o comida rápida. Espero que os guste.   Ingredientes  1 kg de langostinos brochetas de madera 1 lima en zumo 2 dientes de ajo…

LUBINA EN PAPILLOTE CON ESPÁRRAGOS

Hoy una receta con un pescado muy sabroso, la lubina, un pescado blanco, plano y de agua salada. Hasta hace algunos años no era un pescado muy consumido pero hoy en día es bastante habitual su consumo. Tiene renombre internacional la cocción en papillote, preparación que fue inventada por el cocinero del Papa León III…

Albóndigas de merluza con salsa de vino blanco

Para hoy desde Nutrición Vitoria, una receta para poder comer pescado de una manera diferente, espero que os guste. Ingredientes 1 cebolleta pequeña 1 diente de ajo 600 g. de merluza (fresca o congelada) 180 g. de calabacín Sal Pimienta 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 puerro 80 ml. de vino blanco 450…

Hamburguesas de espinacas y pollo

Hoy una receta para probar una nueva manera de comer espinacas, una receta original , sana y riquísima. Ingredientes (para 8 hamburguesas) 150 gr. de espinacas frescas o congeladas 300 gr. de pechuga de pollo (doble cantidad que de espinacas) 1 huevo 2 dientes de ajo Pimienta Sal Nuez moscada Elaboración Si utilizamos espinacas congeladas,…

Lacón a la gallega

Hoy una receta fácil ideal para una cena o comida ligera, espero que os guste.     Ingredientes Lacón cocido cortado a cuchillo. Pimentón ( dulce o picante ) Aceite de oliva Elaboración en plancha Damos un golpe de plancha al lacón, lo suficiente para templarlo, evitando que se reseque calentándolo en exceso. Colocamos en…

Mil hojas de atún

¡ Buenos días ! Hoy desde Nutrición Vitoria os dejamos una receta con un pescado de temporada, el atún ; un pescado azul excelente en cuanto a su valor nutricional y calidad proteica. ¡ Esperamos que os guste ! Ingredientes 800 g atún fresco (trozo) 1 bote (350 g) de tomate triturado 1 berenjena 1…

Brochetas de Salmón y Langostinos

Disfruta de esta estupenda y sencilla brocheta ,que te dejamos desde Nutrición Vitoria, para cocinar a la plancha o a la parrilla, que se prepara en minutos, y no tiene apenas elaboración. Sana y nutritiva, queda crujiente por fuera y jugosa en su interior. Ingredientes: Salmón fresco, ( mejor de la parte más cercana a…

Merluza en papillote

Hoy os dejamos desde Nutrición Vitoria una receta con pescado blanco muy fácil de hacer. Os hablamos un poco sobre la merluza : La merluza pertenece a la familia de los Merlúcidos. Existe un gran número de especies, pero la merluza europea común es la que posee la carne más exquisita. De hecho, siempre ha…

Caballa con verduras

Hoy desde Nutrición Vitoria, una receta con pescado azul : caballa. Os explicamos un poco más acerca de este sabroso y nutritivo pescado y esperamos que probéis la receta. La caballa se encuadra dentro del grupo de los pescados azules debido a su contenido graso. En concreto, 100 gramos de porción comestible de este pescado…