Grasas Saturadas a debate

Las cuestiones nutricionales siempre han estado sometidas a debate. Es el caso, en la actualidad, de las grasas saturadas. Durante décadas, ha existido un claro consenso en la comunidad científica a la hora de señalar cuáles son los alimentos ricos en este tipo de nutriente, aquellos presuntamente implicados en la alta incidencia de enfermedades cardiovasculares.…

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Pez espada a la cordobesa

Os dejo una receta con pez espada, también llamado emperador o gladiador. Vamos a conocerlo un poco mejor: El pez espada es un pescado semigraso, que posee unos 4 gramos de grasa por cada 100 de carne comestible. No es de los peces que proporcionan más proteínas, pero éstas están consideradas de alto valor biológico…

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Muslitos de pollo asados

¿ Os gusta el pollo ? Entonces os encantará esta receta, fácil y rica, e ideal para llevar si vas de picnic o excursión porque gustará tanto a niños como a adultos. Dificultad : Fácil Tiempo :   Preparación : 5 minutos             Cocción: 50 minutos Coste:  Bajo

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¿ Duermes bien ?

Según las estadísticas, un 30% de la población padece insomnio en mayor o menor grado. No me refiero aquí a la dificultad de conciliar el sueño un día determinado que estamos más o menos nerviosos por algún acontecimiento que nos mantiene alerta, sino a un insomnio crónico, cuando a la persona que lo padece le…

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Langostinos a la menta

Para hoy una receta de marisco, con una de las especies de mayor consumo:  langostinos. Conozcamos un poco más sobre ellos. El agua es el elemento más abundante en el marisco y el contenido medio de proteínas es de 18 a 20 gramos por cada 100 gramos. Estas proteínas son de elevado valor biológico y…

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Las mejores frutas y verduras de cada mes

Hoy desde Nutrición Vitoria os dejamos dos calendarios, uno de frutas y otros de verduras y hortalizas para que sepáis en todo momento qué frutas y verduras de temporada podéis encontrar en el mercado. ¡ conoce las frutas y verduras de cada temporada !

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¡ Dietistas-Nutricionistas en Sanidad Ya !

Fuente : Dietética sin Patrocinadores 10/05/2015, 12:00 – Frente MSSSI (Paseo del prado, 18) ¡Algo falla en tu Sanidad! ¡Pide atención nutricional! ¿Por qué necesitas dietistas y dietistas-nutricionistas en tu sanidad? Porque 3/4 partes de las muertes en países desarrollados se deben a enfermedades directamente relacionadas con el estilo de vida, siendo la alimentación uno…

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